01/12/2021 às 10h07min - Atualizada em 01/12/2021 às 10h07min

Em uma área industrial, uma chef talentosa e 1001 cervejas artesanais acompanhadas por um cardápio pra lá de inusitado e criativo!

Aninha Lautert - Papo Sabor
Nessas minhas andanças por ai fui convidada a conhecer a história de um lugar chamado @Crafton14 na pequena e pacata cidade vizinha de Fort Lauderdale, Plantation, onde, em uma área industrial que esta em vias de revitalização, uma corajosa e talentosa Chef Porto Riquenha comanda mais de 1001 cervejas artesanais acompanhadas por um cardápio pra lá de inusitado e criativo!

A Chef e proprietária, Sara, junto com o marido, adquiriram recentemente a propriedade que já era conhecida pelas suas 1001 cervejas artesanais porem com certeza não tinha visto nada ainda parecido com o cardápio que a chef esta implementando! Abertos de Terca a Domingo com eventos musicais especiais e noites temáticas, a Chef surpreende no quesito criatividade gastronômica apresentando aos domingos um buffet de Cereais Matinais, um hambúrguer de Macaroni & Queijo e uma batata frita de camarões a alho e óleo de lamber os dedos!

Batata frita de camarões a alho e óleo 
 
A Chef conta que tudo aconteceu muito rápido e que como a gastronomia já era uma paixão, não pensou duas vezes em adquirir o espaço, que possui uma área externa maravilhosa para as noites temáticas com DJs e musica ao vivo e o grill que exala aquele cheirinho de cedro tostado para infundir sabor aos seus hambúrgueres. Recentemente formada e sendo seu primeiro empreendimento, a Chef esbanja dedicação, bom humor, coragem, criatividade e talento na cozinha!
 
Pareando a batata frita com camarões a alho e óleo com uma cerveja cidra de pepino e menta, minhas papilas degustativas sentiram, novamente, depois de muito tempo, o equilíbrio perfeito entre umami, salgado e refrescante, doce e apimentado e absolutamente delicioso!

Foi uma experiência onde a explosão de sabores foi tanta que fiquei na curiosidade de regressar lá e experimentar o hambúrguer de Mac & Queijo que ela tanto falava! Ainda tive o prazer de experimentar uma tequila de vinho chamada Vera Cruz, mais suave e aveludada do que a tradicional tequila de agave foi o digestivo perfeito para uma visita fantástica!

 hambúrguer de Mac & Queijo
 
O Crafton14, localizado na 6600 NW 14th street #5, Plantattion - FLORIDA ainda possui 3 geladeiras com 1001 cervejas artesanais de todas as partes do mundo e 8 torneiras de chopps tanto nacionais como artesanais para complementar a experiência.   
 
Se, estiver, por acaso na Florida e curtir uma experiência gastronômica, você não vai se arrepender de conhecer a casa, que ainda possui hookas indianas para deleite noturno!
 
Eu aprovei!
Fica a dica - @aninhalautert
 
 
 
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Aninha Lautert

Aninha Lautert

Apaixonada pelo fantástico mundo das viagens, eventos e gastronomia.

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