10/02/2022 às 09h18min - Atualizada em 10/02/2022 às 09h18min

Camarão Nobre com Café?

- Papo Sabor
receidelicia
Foto:divulgação


É isso mesmo!
As receitas salgadas com café são um pouco incomuns, mas não deixam de ser deliciosas! Esse Camarão Nobre com Café é uma dessas preparações que surpreendem a todos que são apaixonados por esse fruto do mar. Não deixe de experimentar esse camarão super especial e servi-lo com o menu que mais gosta.
Uma dica de : receidelicia
  • 20 camarões pistola descascado; mas ainda com a cauda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 60 ml de café coado forte sem açúcar
  • suco de ½ limão siciliano
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • cebolinha fresca a gosto
 
Modo de Preparo:

Limpe e descasque os camarões, mas mantenha o rabo/cauda. Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e o suco do limão siciliano. Deixe descansar por 10 minutos para o Camarão Nobre com Café.
Enquanto isso passe um café coado bem forte e reserve 60ml (cerca de 1/3 de xícara de chá).
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e os camarões para saltear. Em fogo médio, deixe que os camarões cozinhem e dourem por cerca de 3 minutos.
Depois disso, coloque o café coado e deixe que os líquidos evaporem para reduzir o molho do Camarão Nobre com Café. Os camarões devem ficar suculentos mas não deve sobrar molho.
Por fim, finalize com cebolinha ou salsinha. Sirva com o acompanhamento que preferir.

Para conhecer outras receitas com café que vão te dar água na boca, clique aqui.
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