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01/04/2022 às 15h01min - Atualizada em 01/04/2022 às 15h01min

Bruschetta de ricota com cogumelo

Entrada elegante

- Papo Sabor
Urbano
Foto divulgação
Sextou com dica de entradinha deliciosa , facil de preparar e perfeita para degustar com vinho San Michele Millecento Pinot Noir
 
Ingredientes
  • baguete sem glúten fatiado;
  • 100 g ricota cremosa-  Receita de ricota caseira 
  • 150 g de cogumelo-paris picado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de shoyu;
  • Tomilho fresco para decorar;
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto.
 
Modo de Preparo

Arrume as fatias de pão numa assadeira, regue com azeite e leve para tostar no forno aquecido a 200ºC. 

Enquanto isso, numa frigideira, passe o cogumelo na manteiga. Adicione o shoyu, salpique com sal a gosto e, assim que estiver macio, reserve. 

Para montar, coloque uma colher de ricota cremosa no pão, um pouco do cogumelo e, para fechar, pimenta-calabresa e um ramo de tomilho fresco. Lindo!

 


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