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16/04/2022 às 12h26min - Atualizada em 16/04/2022 às 12h26min

Bolo de cenoura nutritivo, fácil e Lixo Zero para a Páscoa

Mais uma dica fácil e prática de nossa parceira @viaje_nacomida

- Papo Sabor
Viaje na comida
Foto:viaje na comida


A cenoura você não precisa retirar a casca nem as extremidades. Deixe de molho em 1 litro de água com 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ou 2 colheres de sopa de vinagre. Lave em água corrente e esfregue com o auxílio de uma bucha vegetal.

As embalagens geradas, passamos por água, para a reciclagem. A casca do ovo foi para o canteiro, com o pó do café do dia.

Foto Viajenacomida


Bora começar?

Ingredientes:

2 unidades médias de cenoura picada grosseiramente;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícara de açúcar de coco ou da preferência;
1 xícara de óleo;
4 ovos caipira;
1 e 1/2 colher de sopa de fermento.

Ingredientes Sorvete:

1 colher de sopa de manteiga sem sal;
2 colheres de chocolate em pó 100% cacau;
1 lata de leite condensado;
300 g de creme de leite fresco.

Modo de Preparo:

Bolo

1. Bata por cerca de 1 minuto no liquidificador as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo. Agregue a farinha e bata até uniformizar. Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos.

2. Coloque a massa em uma forma untada. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.

3. Quando o bolo estiver pronto, desenforme e reserve.

4. Faça uma forma de papel em formato de coelho. Polvilhe o topo do bolo com açúcar de confeiteiro. Depois coloque a forma no centro e polvilhe com chocolate em pó para a sobreposição de cores.

Modo de Preparo Sorvete:

4. Misture sem parar em fogo baixo por 6 minutos o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Deixe esfriar.

5. Coloque no liquidificador o creme de leite e depois o brigadeiro. Bata até ficar um creme uniforme. Em um recipiente, leve ao freezer por cerca de 4 horas.

Sirva o sorvete com o bolo e divirta-se com a sua família nesta Páscoa.
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