As famosas ostras de FloripaO processo de pedido de Indicação Geográfica (IG) está em fase final, faltando apenas a solicitação do registro ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que ocorrerá durante a Fenaostra deste ano, em outubro. A conquista do selo destaca que as Ostras de Floripa produzidas nessa região delimitada são diferenciadas de outras cultivadas no país e no restante do mundo.
A região da Grande Florianópolis é a maior produtora de ostras do Brasil, representando mais de 90% do abastecimento nacional. Florianópolis detém o título de Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia desde 2014, e possui rotas e vias gastronômicas em diversas regiões da cidade, e algumas delas têm as Ostras de Floripa como principal atrativo.
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“A título de comparação, o selo da IG Ostras de Floripa, a exemplo do vinho Champagne, que também possui registro de IG e que portanto, só pode ser produzido na região do mesmo nome, atrai um fluxo considerável de turistas para conhecer a região e provar a bebida, gerando importante divisas para o território”, destaca o secretário de Turismo, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico, Juliano Richter Pires.
