08/01/2021 às 06h00min - Atualizada em 08/01/2021 às 06h00min

​Os TOP 100 Restaurantes com Melhor Serviço de Vinhos em 2020 pela Wine Spectator

Se você é um apreciador de um bom vinho e de uma boa mesa, não pode perder este post!

Fonte: Blog Vao Cubo - Papo Sabor
Foto: Divulgação
Desde 1981 a Wine Spectator tem homenageado restaurantes com programas extraordinários de vinhos. A principal honra é o Grande Prêmio (Grand Award), concedido àqueles que demonstram extraordinário compromisso com o serviço de vinhos.  A WS concedeu a 100 restaurantes o título de Grand Award, representando 17 países e 14 estados. Apresentamos os TOP 10 desta lista em ordem alfabética, eles incluem uma lista de refeições para os amantes do vinho sonharem e planejarem.

E como um dos melhores programas de viagem é conhecer ótimos restaurantes com cartas de vinho a altura dos pratos, segue uma lista pra te deixar com um pouquinho de água na boca e te ajudar a preparar os futuros roteiros de viagem!  Selecionamos os 10 primeiros restaurantes com melhor programa de vinhos de 2020 da lista dos 100 nomes escolhidospela Wine Spectator.

E atenção, se você clicar no link no nome de cada restaurante, terá mais informações sobre preços, reservas e demais detalhes.

Acquerello  • São Francisco
O co-proprietário Giancarlo Paterlini se inspira em sua cidade natal, Bolonha, para trazer um autêntico menu de degustação italiano para Bay Area. O filho de Paterlini, Gianpaolo, gerencia a lista de vinhos excepcionais da Itália e outros países.

Vinho
Forças: PiemonteToscanaItáliaCalifórniachampanhe
Preços:
Taxa de cortiça: $ 75
Seleções: 2.350
Estoque: 13.500
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: italiano
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Preço fixo: apenas ($ 115 a $ 260)
Refeições: Jantar

(415) 567-5432
http://www.acquerellosf.com

Addison • San Diego
Gerido pelo chef William Bradley, o Addison está localizado no Fairmont Grand Del Mar, um destino de sonho para os fãs de golfe e vinho. A sala de jantar tem vista para o Grand Golf Club de 18 buracos do resort, um cenário sereno e imponente para os menus sazonais de degustação francesa e vinhos de prestígio de regiões como Borgonha e Califórnia.

Vinho
Forças: BorgonhaCalifórniaRhôneBordeauxItáliachampanheAlemanha
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Taxa de cortiça: $ 75
Seleções: 3.600
Estoque: 10.000
Cozinha
Tipos: francês
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Preço fixo: apenas ($ 175 a $ 435)
Refeições: Jantar

(858) 314-1900
http://www.addisondelmar.com
 
Ai Fiori • Nova York
A agitação de Midtown parece distante neste paraíso da Quinta Avenida. O restaurante transporta os clientes para um mundo de elegância mediterrânea, onde os melhores vinhos valem ostentação e a cozinha encontra um equilíbrio ideal entre leve e luxuoso.

Vinho
Forças: BorgonhaPiemonte Toscana Itália Califórnia Bordeaux champanhe Rhône
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Taxa de cortiça: $ 50
Seleções: 2.000
Estoque: 11.000
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: italiano
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Preço fixo: disponível
Refeições: Almoço e Jantar

(212) 613-8660
http://www.aifiorinyc.com

Alfredo Di Roma Mexico • Cidade do México
Alfredo Di Roma México oferece uma oportunidade de descobrir os ótimos vinhos de muitas regiões do Novo Mundo, mas a lista de vinhos também é forte na França, Espanha e Itália. Combine suas opções com um extenso menu de especialidades italianas. 

Vinho
Forças: Bordeaux França Espanha Itália Califórnia México Argentina Chile
Preços: (moderado) $ $ $ Euro
Seleções: 2.600
Estoque: 40.000
Cozinha
Tipos: italiano
Preços: (barato) $ $ $ Euro
Refeições: Almoço e Jantar

(52) 55-5327-7766
http://www.alfredodiroma.rest/alfredo-di-roma/

The American Hotel • Sag Harbor, Nova York
Em 1972, Ted Conklin transformou um prédio abandonado nos Hamptons em um encantador restaurante-hotel. Sua lista de vinhos focada em Bordeaux e na Califórnia premiou o restaurante como um dos 13 Grand Awards originais em 1981. Conklin ainda é dono da propriedade, onde sua adega bem arredondada inclui muitos rótulos locais.

Vinho
Forças: Bordeaux Borgonha Califórnia Rhône Itália Espanha Ilha Longa
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Taxa de cortiça: $ 25
Seleções: 2.000
Estoque: 20.000
Cozinha
Tipos: Da fazenda para a mesafrancês
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Refeições: Almoço e Jantar

(516) 725-3535
http://www.theamericanhotel.com

The Angus Barn • Raleigh, N.C.
A vibração do Angus Barn é rural e refinada. Atrás das portas do celeiro vermelho, os hóspedes encontram uma seleção de dar água na boca, pratos de churrascaria e vinhos de classe mundial. A propriedade também inclui um salão de charutos, um salão Wild Turkey e uma loja de campo.

Vinho
Forças: Califórnia Borgonha Rhône Bordeaux Toscana Itália
Preços: (moderado) $ $ $ Euro
Taxa de cortiça: $ 20
Seleções: 1.650
Estoque: 26.000
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: Churrascaria
Preços: (caro) $ $ $ Euro
Refeições: Jantar

(919) 781-2444
http://www.angusbarn.com


Antica Bottega del Vino • Verona, Itália
Antica Bottega del Vino é um centro de vinho animado e sagrado, agora de propriedade de produtores locais de Amarone. O interior do século XIX continua o charme histórico da cidade velha circundante e inclui uma adega cavernosa de 20.000 garrafas ricas em safras maduras de vinhos italianos.

Vinho
Forças: Toscana Piemonte Veneto Itália Borgonha champanhe Bordeaux França
Preços: (moderado) $ $ $ Euro
Taxa de cortiça: $ 30
Seleções: 4.500
Estoque: 20.000
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: italianoRegional
Preços: (moderado) $ $ $ Euro
Refeições: Almoço e Jantar

(39) 0-45-800-4535
http://www.bottegavini.it


Uma adega de 48.000 garrafas suporta a lista de vinhos vencedora do Grand Award do Atrio

Atrio  • Cáceres, Espanha
O átrio é um componente central da arquitetura mediterrânea na qual todos os caminhos convergem. O nome é um aceno para os edifícios de Cáceres (Patrimônio Mundial da UNESCO), bem como os temas do Velho Mundo e Novo Mundo da lista e menu de vinhos.
Uma adega de 48.000 garrafas suporta a lista de vinhos vencedora do Grand Award do Atrio

Vinho
Forças: Borgonha Bordeaux França Espanha Rhône champanhe Alemanha Porta
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Taxa de cortiça: $ 90
Seleções: 4.200
Estoque: 48.000
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: Regionalespanhol
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Preço fixo: apenas $ 185
Refeições: Almoço e Jantar

(34) 927-242-928
http://www.restauranteatrio.com
 
Aureole Las Vegas • Las Vegas
O vinho é literalmente a peça central do Aureole Las Vegas, um restaurante Charlie Palmer no resort Mandalay Bay. Os hóspedes entram por escadas que envolvem uma torre de vinho com 42 pés e vidro, exibindo o inventário de 25.000 garrafas. 


Vinho
Forças: Borgonha Califórnia Itália Bordeaux Alemanha Rhône Espanha champanhe
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Taxa de cortiça: $ 50
Seleções: 2.700
Estoque: 25.000
Cozinha
Tipos: americano
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Preço fixo: disponível
Refeições: Jantar

702) 632-7401
http://www.charliepalmer.com/aureole-las-vegas/
 
Barolo Grill • Denver
O Barolo Grill faz jus ao seu nome com um menu de especialidades do Piemonte e um programa de vinhos repleto dos principais rótulos da região. Uma página da lista de vinhos é dedicada aos achados favoritos da equipe em sua viagem anual à Itália.
A adega do Barolo Grill possui algumas das coleções de vinhos da Itália.


A adega do Barolo Grill possui algumas das coleções de vinhos da Itália.

Vinho
Forças: PiemonteToscanaItáliaBorgonha
Preços: (caro) $ $ $ Eu
Seleções: 2.120
Estoque: 14.022
Ver carta de vinhos
Cozinha
Tipos: Italiano do norte
Preços: (moderado) $ $ $ Eu
Preço fixo: disponível
Refeições: Jantar

(303) 393-1040
http://www.barologrilldenver.com

E atenção, se você clicar no link no nome de cada restaurante, terá mais informações sobre preços, reservas e demais detalhes
Quer ver a lista completa dos 100 eleitos pela WINE SPECTATOR 
Fonte:  https://vaocubo.com/2020/07/12/100winerestaurants/


 
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