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23/06/2021 às 15h50min - Atualizada em 23/06/2021 às 15h50min

Roteiro das Cervejarias Artesanais

Um Tour pelo Mundo da cerveja artesanal do Vale Europe - SC.

- Papo Sabor
Foto:divulgação


Tendo sido colonizada principalmente por imigrantes alemães, o Vale Europeu manteve os traços e a cultura dos antepassados no trabalho, na vida social, na arquitetura, nas artes e na gastronomia, tanto assim que um dos costumes trazidos da Europa foi a fabricação da cerveja.
 
Antigamente mais de 20 cervejarias respondiam pela produção caseira. Mas, aos poucos, essa produção foi sendo absorvida pelas grandes empresas.

Entretanto, mais recentemente, novas cervejarias surgiram em vários municípios do Vale Europeu e todas elas seguem a Reinheitsgebot (Lei Alemã de Pureza), datada de 1516, que define os quatro ingredientes utilizados na produção da cerveja: malte (de cevada ou trigo), fermento, lúpulo e água.

Para conhecer melhor os processos de fabricação, a sugestão é que Você faça uma visita às cervejarias e aproveite para degustar o precioso líquido.

Você pode agendar as visitas diretamente pelo telefone de cada cervejaria.

Cerveja Blumenau
Uma cidade apaixonada por cerveja só poderia dar nome a uma cerveja apaixonada por uma cidade.
Rua: Arno Delling, 388 - Bairro Itoupavazinha - Cidade de Blumenau - SC
cervejablumenau.br   - 47-3338-5000 

 
Container British Beer
Rua: Gustavo Zimmermann, 4.764 - Itoupava Central - Cidade de Blumenau - SC
reserva@cervejariacontainer.com.br 
www.cervejariacontainer.com.br - 47-3285-7185
 
 
Cervejaria Borck
Não possui bar ou restaurante na fábrica.
Rua: Pomeranos, 1.963 – Pomeranos – Cidade de Timbó – SC.
cervejaria@borck.com.br 
www.borck.com.br - 47-3382-0587
 
 
Al Fero Birrifício
SC 411 - nº 1.498 - Ponta Fina Norte - Cidade de Nova Trento - SC
alfero@alferobeer.com.br - 48-3267-0077

 
Cervejaria Das Bier
Rua: Bonifácio Haendchen, 5.311 – Belchior Alto - Cidade de Gaspar – SC.
47-3397-8600
 
 
Cervejaria Eisenbahn
Rua: Bahia, 5.181 – Salto Weissbach – Cidade de Blumenau – SC.
47-3488-7371 - 
 
Cervejaria Heimat
Produz o chopp tipo Pilsen e Bock. Horário de visitação: conforme agendamento prévio por telefone.
Rua: Mar. Deodoro da Fonseca, 1.498 – Tapajós – Cidade de Indaial – SC.
www.choppheimat.com.br - 47-3333-1793
 
 
Cervejaria Kiezen Ruw
Rua: Planície Alta, 5.150 - Cidade de Guabiruba - SC
47-9 9188-1015
 
 
Cervejaria Königs Bier
Rua: Erich Sprung, 215 - Água Verde - Cidade de Jaraguá do Sul – SC
 
 
Cervejaria Schornstein
Rua: Hermann Weege, 60 (ao lado do Zôo) – Cidade de Pomerode – SC.
47-3387-6655

  
Choperia ZeHn Bier

Rua: Benjamin Constant, 26 - São Luiz - Cidade de Brusque – SC
 
  
Wunderbier - Cervejaria
Rua: Fritz Spernau, 155 - Fortaleza - Cidade de Blumenau - SC
 
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