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19/07/2021 às 21h05min - Atualizada em 19/07/2021 às 21h05min

BRAZILIAN TERROIR - Episódio 4 - Malte

Neste episódio destacamos o grande responsável pela estrutura base da cerveja, o Malte.

- Papo Sabor
Brasil Cervejeiro
Foto: divulgação


O ingrediente que define cores, sabores, aromas, densidades, texturas e estabilidade da bebida mais apaixonante do mercado brasileiro.

E quais os características da nossa terra podemos transmitir para a cerveja através do malte?

O Brazilian Terroir pode ou não pode ser elevado com este ingrediente?

Documentário sobre a Brazilian Terroir, cerveja produzida inteiramente com insumos e mão de obra nacional.

Idealizada pelos cervejeiros Vitor Antoniazzi e Victor Zim, a Brazilian Terroir é uma cerveja inteiramente brasileira. O projeto, que contou com a colaboração de profissionais e empresas cervejeiras, foi inteiramente documentado e se transformou numa série de seis capítulos, onde é possível acompanhar todo o processo de concepção e fabricação da cerveja nacional.



REALIZAÇÃO:
Start Brew - https://www.startbrew.com.br/
Craft Crew - https://www.craftcrewconsultoria.com.br/
PARCEIROS:
ESCM - https://www.cervejaemalte.com.br/
Malteria Blumenau - https://www.malteriablumenau.com.br/
Levteck - https://www.levteck.com.br/
Brazicolor - https://www.brazicolor.com.br/
Fazenda Lúpulo Catarina - https://www.instagram.com/lupulocatar...
Alzira Beer - https://www.instagram.com/alzirabeer/
APROLUPULO - https://www.aprolupulo.com.br/
PRODUÇÃO: @romulosales_   e  @renataluisaf
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