14/08/2021 às 10h28min - Atualizada em 14/08/2021 às 10h28min

Final de semana pede Drink “ AMORA DO VALE”

Waka Morishita - Papo Sabor
Foto: Waka Morishita


Receita elaborada pela nossa querida parceira e bartender @wakamorishita, harmonizada com a geleia Nectare de Amora.

Uma verdadeira EXPLOSÃO de sabores!

Ingredientes:
  • 40 mL geleia de amora NECTARE
  • 40 mL Bourbon Whiskey Jim Beam
  • 20 mL licor de sabugueiro Saint Germain
  • 5 mL Fernet Blanca
  • 30 mL clara de ovo pasteurizada
Enquanto resfria a taça coupé ou martini, bata bem os ingredientes na coqueteleira sem gelo. Quando ganhar consistência e espuma fina, acrescente o gelo e bata novamente. Esta técnica é o Dry Shake, que garante ao drink uma consistência aerada e espuma persistente.
Sirva com dupla coagem na taça previamente resfriada.

Para finalizar, guarneça com folhas de hortelã e grãos de pimenta rosa.

Saúde!! Beba com moderação.          
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