Salada de Rabanetes

Vamos iniciar a semana com dica de salada da nutri Lilian Coelho @liliannutri e produção da nossa querida Marina @viaje_nacomida.

Você vai precisar de :

4 rabanetes;
1/2 cebola roxa;
Cebolinha picada (opcional);
Molho de mostarda com limão;
Sementes de chia e hortelã para decorar.

Modo de Preparo:

1. Fatie o rabanete bem fininho, com o auxílio de um fatiador.

2. Corte as cebolas em meia lua (quanto mais fina melhor).

3. Pique a cebolinha, se for utilizar.

4. Para o molho, misture 1 colher de café de mostarda, 1 colher de sopa de suco de limão, 4 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

5. Misture tudo e finalize com sementes chia e manjericão.

Obs: Para tirar a acidez da cebola você pode deixar de molho, já fatiada, em água gelada por cerca de 10 minutos.

Uma outra dica é finalizar  com sementes de chia.

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