17/11/2021 às 10h37min - Atualizada em 17/11/2021 às 10h37min

Receita Fácil de Sorvete de Melão

- Papo Sabor
Foto:divulgação


 
Refrescante, o melão é fruta é ideal para os dias mais quentes do verão, com sua textura permite maior durabilidade mantendo as suas características de aroma e sabor.  
 
 Comer um melão geladinho pode ser tão refrescante quanto beber um copo d’água quando se está com sede. Aproveite os dias mais quentes para fazer sorvetes, sucos e sobremesas geladas com a fruta. Fica delicioso!
 
Que tal se refrescar com um delicioso Sorvete de Melão?
 
Bora aprender a receita:

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó incolor
  • 1/4 de xícara (chá) de água fria
  • 1 clara
  • 100 g de iogurte natural desnatado
  • 300 g de melão picado
  • 1/2 colher (chá) de suco de limão
  • 1/4 de xícara (chá) de adoçante em pó
  • 6 bolinhas de melão e folhinhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

  1. Atenção: Esta receita requer 3 horas de geladeira.
  2. Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria para dissolver. Deixe esfriar.
  3. Aqueça a clara em banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo) e bata na batedeira até obter picos firmes. Reserve.
  4. No liquidificador, bata o iogurte com o melão, o suco de limão e o adoçante até triturar bem. Acrescente a gelatina e bata apenas para misturar. Sem bater, incorpore a clara em neve delicadamente.
  5. Distribua em taças e leve para gelar por 3 horas. Sirva decorados com bolinhas de melão e folhinhas de hortelã
 
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